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第一次做青团

时间:2020-04-05 10:49:06 | 作者:张盛博

星期六,我和爸爸妈妈到我家附近的一个水渠边采摘艾叶,为做青团做准备。

这对于我来说可是第一次,我第一次近距离观察艾叶,发现它的根部比较粗壮,直经1。5厘米左右,叶片比较薄,像手掌一样,叶片上长满白色短绒毛!我拿着艾叶仔细闻了闻,有一股淡淡的草药味。难怪端午节时,人们都喜欢把艾叶挂在门前驱蚊虫!

不一会儿我开心地提着一大袋艾叶满载而归!

回到家我就迫不及待地开始做青团了。首先,我把刚采摘回来的艾叶用清水淘洗干净,然后再把洗净的艾叶焯水后沥干水,并把它用榨汁机碎榨成汁。接下来就是最重要的步骤——和面团。一开始我凭自己的感觉抓了一些糯米粉放入盆中,并随手倒入艾叶汁,就开始和面团了。但和着和着,面团就像故意和我作对似的,总是和不到一起,我又抓了一些糯米粉倒入盆中继续和面团,没想到问题又来了,面团和着和着竟然到处作文https://wWw.ZuoWenwang.Net/都开裂了。我瞬间失去了耐心,发起了牢骚:“怎么回事啊?这面团也太难和了,我不想做青团了!”

这时妈妈听见我的抱怨,走过来对我说:“干什么事都有技巧,做青团和面是要按比例放原料的,而且也要有耐心啊。”我听后,按照妈妈给我说的比例:先将五百克糯米粉和二百克大米粉放入盆中,再慢慢地倒入艾叶汁,用筷子搅拌成絮状,最后用手揉成光滑的面团,接着把面团分成小剂子,揉成鸡蛋大小的圆球状。然后将蒸锅里装上水烧开,再把揉好的面团放入锅中,盖上锅盖便开始蒸了。大约蒸了二十分钟,厨房里弥漫着蒸汽,空气中还散发着诱人的香味。妈妈揭开锅盖,那香味更浓了,我赶紧凑上前去,看着那亮晶晶、绿油油的青团,我真舍不得吃它呀!

啊!第一次做青团终于成功啦!吃着自己亲手做的青团,我在想“功夫不负有心人,只要有技巧、有耐心、肯努力,就没有做不到的事情!”

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